Le Black Pepper Steakhouse

Le Black Pepper Steakhouse est un temporaire de Burger King qui a été disponible jusqu’à ce lundi. Je l’ai pris avant la fin de l’opération dite « Route 66 road trip » prévue entre le 18 octobre et le 5 décembre 2016 avec deux autres burgers : le Cryspy Chicken BQQ et le Crunchy Potatoes Whopper. Personnellement ayant eu de mauvaises expériences avec le poulet BK et trouvant que la galette de pomme de terre n’a rien à faire dans un burger je me suis donc naturellement tourné vers le Black Pepper Steakhouse.

On a un burger qui ressemble au Double Steakhouse, mais sans le double steak et cheddar. La Mayo BBQ est remplacée par une mayo au poivre noir. Plutôt pauvre comme recette me direz-vous… Pourtant j’ai été agréablement surpris. Je rappelé la recette : On commence par un bun au éclats de maïs, deux tranches de tomate, des oignons fris, de la salade et des tranches de bacon grillées. Pour l’instant rien ne diffère du Double Steakhouse. La différence est qu’il n’y a qu’une tranche de cheddar et q’un steak grillé à la flamme, mais surtout une mayonnaise au poivre noir très goutue. Je veux dire que le goût du poivre noir ressort particulièrement.

Finalement comme le Double Steakhouse a son charme celui-ci a le sien. Différent sans l’être totalement. Un steak et une tranche de cheddar en moins permettent d’en faire un burger moins bourratif mais aussi de permettre l’accent sur le goût de la sauce poivre. Cette sauce se marrie parfaitement avec le reste des ingrédients, et notamment le bacon. Dans mes vieux souvenir Quick avait lancé un certain Demoniak Bacon avec du bacon anglais (rond) et une sauce au poivre que j’avais particulièrement aimé. Mais ici le King surpasse tout : la sauce au poivre noir si goûtue surpasse de loin toute autres sauce poivre. Elle est clairement la star du burger.

Malgré le retrait de quelques ingrédients, pourtant importants, comme un steak et une tranche de cheddar, le Black Pepper Steakhouse est une belle réussite. Les papilles se réjouissent de sa sauce au poivre tellement plus expressive que celles auxquelles nous sommes habitués dans d’autres enseignes. Bravo pour ce burger !

Double Steakhouse

Vous en avez rêvé ? Hé bien Burger King l’a fait : un burger de 1050Kcal ! Oui, la concurrence peut aller se cacher, parce que voici de la malbouffe, de la vraie et en plus de la bonne. Seuls les USA peuvent mieux faire, mais revenons en à notre bon vieux continent. Ce burger est disponible, je vous le donne dans le mille, en Allemagne, autre pays du burger (et accessoirement son inventeur à Hambourg bien-sûr).

Le Double Steakhouse est une véritable bête. Légèrement supérieur par la taille à un double Whopper, il se distingue surtout par le choix des ingrédients et l’impression de gras qu’il dégage alors que le Whopper respire la fraicheur. Mais quand on porte le nom de Steakhouse, il ne faut pas faire les choses à moitié. Voici donc la composition du monstre : un grand bun au sésame, deux grands steaks hachés grillés à la flamme, deux tranches de cheddar, des oignons fris, de la salade, deux tranches de tomate, de la mayonnaise sucrée, de la sauce barbecue et de grosses tranches de bacon. Rien que ça !

On a un peu l’impression qu’on a mis des ingrédients pêle-mêle mais il n’en ait rien car chacun a véritablement sa place. Commençons d’abord par le combo toujours gagnant oignons, sauce barbecue, bacon. Ici, il atteint des sommets : les oignons fris sont une idée géniale et se marient parfaitement avec la sauce barbecue de bonne qualité et le bacon en quantité presque déraisonnable. Rajoutons à cela les 2 gros steaks grillés à la flamme, les deux tranches de cheddar, la mayo sucrée et nous avons une délicieuse orgie de gras qui passe très bien en bouche à mon grand étonnement. Un vrai régal qui aurait pu être une véritable catastrophe graisseuse mais Burger King a clairement assuré lors de l’élaboration du burger. Rajoutons bien sûr la salade et la tomate qui donne malgré-tout une petite touche de fraicheur agréable au burger.

Voici donc un burger bien gras de part sa composition et bien gros. Pourtant c’est surtout le goût qui ressort, ce goût grillé, fumé et si particulier à Burger King et qui fait l’un des points forts de l’enseigne. Alors certes point de vue démesure rien ne vous empêche de commander des quadruples Whopper avec triple bacon voire pire, mais restons dans le plaisir gustatif et ce Double Steakhouse en fait clairement parti.